繁茂するフキを煮る

ふきが大きくなり、アジサイやコゴミを覆っている。
6月4日、葉っぱを刈ったのだが、もったいないので食べることにする。

妻はやってくれないので自分でやる。
一番大きな鍋に入るだけの長さに切り、米のとぎ汁で煮た。
つい忘れてしまい、吹きこぼれて水がなくなり、危ないところだった。

皮をむくのが一苦労。

一口大に短く切って、

水200㏄、酒50、みりん、しょうゆ各大匙３杯

で汁がなくなるまで煮た。

まだこんなに生えている。

もう食べるのはあきらめ、切って捨てることにした。